Fajitas de pollo al limón

Para la comida de hoy tenía pechugas de pollo aplanadas y tenía ganas de algo diferente, que no fuera pollo asado. Así que, con lo que me encontré en la alacena, hice este platillo muy jugoso.

Para 1 persona:

- 2 sabanitas de pollo (rebanadas en tiritas)

- Cebolla rebanada en julianas (1/3 pieza)

Marinada:

- Jugo de limón ( 1 pieza)

- Salsa Inglesa ( 1 cucharada)

- Jugo Maggi (1 cdita)

- Pimienta

1. Mezclar en un bowl todos los ingredientes de la marinada y revolver con una cuchara.

2. Agregar el pollo rebanado y dejar reposar por 30 minutos (mínimo) dentro del refrigerador (taparlo con Kleenpack).

3. En una sartén a fuego medio, verter las cebollas y dejar que se cuezan. Retirar del fuego cuando estén ligeramente transparentes.

4. Pasados los 30 minutos, verter en una sartén las fajitas con la marinada a fuego medio y tapar por 5 minutos.

5. Agregar las cebollas cocidas y taparlo por 1 minuto más.

¡Listo!